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特膳食品，是特殊膳食用食品的簡(jiǎn)稱(chēng)，是針對特殊人群的定向性 營(yíng)養食品。特膳食品是特殊膳食用食品的簡(jiǎn)稱(chēng),

國家2005年10月l日正式執行的《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》中定義為：“為滿(mǎn)足某些特殊人群的生理需要，按特殊配方專(zhuān)門(mén)加工的食品”。

特殊膳食食品的原料均來(lái)自十幾種甚至幾十種天然物質(zhì)的精華，運用先進(jìn)的微生態(tài)和超微濾技術(shù)，針對特殊人群，系統的強化或弱化、添加或去除某些成分，為特殊人群提供配比最科學(xué)的易流失和難以獲取的營(yíng)養成分。

它的價(jià)值特點(diǎn):第一,營(yíng)養的定向性。第二,營(yíng)養的配方設計。第三,營(yíng)養的定量配比(強化、弱化、添加、去除)。生理特點(diǎn)是含有豐富且具有指向性的生理活性物質(zhì),調整人體機能。特膳食品代謝負擔比較低,適合長(cháng)期食用。

主要包括嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫學(xué)用途配方食品以及其他特殊膳食用食品。這類(lèi)食品的適宜人群、營(yíng)養素和（或）其他營(yíng)養成分的含量要求等有一定特殊性，對其標簽內容如能量和營(yíng)養成分、食用方法、適宜人群的標示等有特殊要求。
特殊醫學(xué)用途配方食品：特殊醫學(xué)用途配方食品（全營(yíng)養配方食品，特定全營(yíng)養配方食品，非全營(yíng)養配方食品），特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品
嬰幼兒配方食品：嬰兒配方乳粉，較大嬰兒配方乳粉，幼兒配方乳粉
特殊膳食食品：嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品，嬰幼兒罐裝輔助食品，其他特殊膳食食品（輔助營(yíng)養補充品、運動(dòng)營(yíng)養補充品、孕婦及乳母營(yíng)養補充食品等）