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  很多朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)蜂花粉，也都知道蜂花粉營(yíng)養價(jià)值很高，但是卻不知道蜂花粉到底是什么？它與花粉有什么不同？今天我們就給大家詳細的介紹一下。

　其實(shí)蜂花粉的前身就是花粉，蜂花粉是花粉、花蜜和蜜蜂分泌物所組成的濃縮物。蜜蜂采蜜時(shí)，身上會(huì )沾滿(mǎn)花粉，蜜蜂用足將全身花粉粒刷下來(lái)后，以唾液和采到的部分花蜜，把花粉粘合成小花粉團帶回巢內儲藏起來(lái)，花粉團在蜂巢內經(jīng)過(guò)儲藏和發(fā)酵后，就變成了蜂花粉。

　知道什么是蜂花粉了，那么蜂花粉究竟有什么營(yíng)養價(jià)值呢？

　花粉是有花植物的雄性器官，營(yíng)養價(jià)值極高，蜂花粉不僅保留了花粉的營(yíng)養，在經(jīng)過(guò)蜜蜂的唾液和花蜜發(fā)酵后，又增加了很多其特有的營(yíng)養成分。

　蜂花粉中含有多種營(yíng)養物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，蜂花粉中的蛋白質(zhì)多以游離氨基酸的形式存在，含量超過(guò)牛奶、雞蛋；維生素C的含量高于新鮮水果和蔬菜，被稱(chēng)為天然維生素之王。特別是B族維生素的含量極為豐富，比蜂蜜高百倍。還有硫胺素、核黃素、吡哆醇、泛酸、煙酸、核酸、黃酮類(lèi)化合物、大量的活性蛋白酶及其它活性物質(zhì)。